Grasas bypass en rumiantes: BEN, digestión y soluciones técnicas

Que son las grasas

• Las grasas son moléculas insolubles en agua y solubles en solventes orgánicos.
• Componente esencial en la dieta de los rumiantes, independientemente del régimen alimenticio dominante.
• 90% de los lípidos son triglicéridos
• 10%: monoglicéridos, diglicéridos, ácidos grasos libres, esteroles, fosfolípidos, glicolípidos, vitaminas, pigmentos.

Funciones

• Componentes estructurales membranas celulares.
• Reserva energética.
• Aislamiento térmico.
• Aporte energético.

¿Qué son los ácidos grasos?

Moléculas compuestas por cadenas de hidrocarburos que terminan con grupos de ácido carboxílico.

Alimentación Animal

Las grasas cumplen un papel fundamental principalmente en la alimentación de vacas lecheras.

El período más crítico para el ganado lechero es al comienzo de la lactancia, ya que durante este período hay una diferencia entre la cantidad de energía consumida y la cantidad requerida por el animal.

¿Qué significa esto?

Que la vaca no es capaz de cubrir sus necesidades nutricionales cuando más lo necesita, lo que provoca la movilización de sus reservas corporales.

Efectos negativos

• Pérdida de condición corporal.
• Afecta la producción.
• Afecta la función reproductiva.

¿Cómo contrarrestar el BEN?

Aumentar la energía de la dieta

¿Cómo hacerlo sin afectar la fermentación ruminal?

Mediante la utilización de Grasas Protegidas (By-Pass)

Atraviesan el rumen sin interferir en su funcionamiento y se digieren en el intestino delgado.

• Se hacen "inertes" en el rumen.
• No interfieren con la fermentación de la fibra.

Comparación energética

Aportan 2,5 veces más energía que los carbohidratos.

¿Cómo se digieren las grasas en los rumiantes?

Grasa del pienso

Vía Activa

• Rumen → Hidrólisis de triglicéridos
• Se liberan glicerina y ácidos grasos
• Biohidrogenación microbiana: los ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) se convierten en ácidos grasos saturados (AGS)
• Los productos resultantes pasan al intestino delgado

Vía Inerte (By-Pass)

• Las grasas protegidas atraviesan el rumen sin modificarse significativamente
• Llegan al intestino delgado
• Se forman micelas
• Se forman quilomicrones y lipoproteínas
• Pasan a la linfa
• Finalmente llegan a la ubre

Nuestros Productos

¿Cómo se obtienen?

RUMINER

Sales cálcicas

Es una sal que se obtiene a partir de la unión dos ácidos grasos y un ion calcio, luego de una reacción de saponificación.

Sales cálcicas de ácidos grasos libres del aceite de palma (PFAD).

BENEFICIOS

• Mayor producción de leche.
• Mayor grasa y proteína.
• Mejora la fertilidad.
• Promueve la digestibilidad total de la fibra.
• Disminuye el estrés por calor.
• Reduce problemas metabólicos asociados con la alimentación.
• Mejora la respuesta inmunitaria de vacas en lactación.

Valores nutricionales

Perfil de ácidos grasos

RUMINER 60 y RUMINER 70

Es una sal que se obtiene a partir de la unión dos ácidos grasos y un ion calcio, luego de una reacción de saponificación.

Sales cálcicas de ácidos grasos de palma con alto contenido en ácido palmítico.

BENEFICIOS

• Función extracalórica.
• Aumento en el % de grasa en la leche.
• Mejora la digestibilidad total de los AG.
• Mejor eficiencia alimentaria.
• Mejoras en la reproducción y condición corporal.
• Leche más saludable.

Valores nutricionales

NL C16

Alto en ácido palmítico

Grasa con alto contenido en ácido palmítico, obtenida por la separación física de ácidos grasos del aceite de palma.

Compuesto por ácidos grasos libres, con un alto contenido en C16:0 (85-90%).

Punto de fusión: 56-57°C

BENEFICIOS

• Aumento de la densidad energética de la ración.
• Mejora de la producción lechera.
• Mejora la condición corporal (evita BEN).
• Mejora los índices reproductivos.
• Reduce los problemas metabólicos.
• Mejora el status sanitario de los animales.

Valores nutricionales

Perfil de ácidos grasos

HIDROFAT

Grasas hidrogenadas bypass

Grasas inertes obtenidos de ácidos grasos de aceite de palma procedentes de un refinado físico, hidrogenados.

Punto de fusión: 56-57°C

BENEFICIOS

• Aumento de la densidad energética de la ración.
• Mejora de la producción lechera.
• Mejora la condición corporal (evita BEN).
• Mejora los índices reproductivos.
• Reduce los problemas metabólicos.
• Mejora el status sanitario de los animales.

Valores nutricionales

Perfil de ácidos grasos

LIPIBIOTIC

Ácidos grasos de cadena media

Suplemento nutricional resultante de la mezcla de ácidos grasos de cadena media (AGCM).

Composición de ácidos grasos

BENEFICIOS

• Bactericidas y bacteriostáticos.
• Mejora el sistema inmune.
• Reduce el uso de antibióticos.
• Evita problemas metabólicos.
• Mejora digestibilidad.
• Mejora índice de conversión.
• Disminución del nº de células somáticas.
• Mejor estado sanitario de los animales.

Valores nutricionales

RUMINER ω 9

Sales cálcicas

Sales cálcicas de ácidos grasos de aceite de oliva.

Modifica el perfil de ácidos grasos de la grasa láctea; con características saludables para el consumo humano.

BENEFICIOS

• Alto porcentaje de grasa mayormente poliinsaturada.
• Mejora la emulsificación y la formación de micelas.
• Mayor digestibilidad intestinal.
• Mejora el status sanitario del animal.
• Mejora la producción lechera y los componentes de la leche.
• Mejora los índices productivos en animales de engorde.
• Mejora el rendimiento y la calidad de la canal en animales de engorde.

Valores nutricionales

Perfil de ácidos grasos

RUMINER ω 6

Sales cálcicas

Sales cálcicas de ácidos grasos procedentes de una mezcla de aceites vegetales ricos en omega 6.

BENEFICIOS

• Fuente de energía para cubrir las necesidades del final de la gestación y el inicio de la lactancia.
• Aumenta la producción de prostaglandina 2α, importante en el momento del parto y el posparto.
• Aumenta el estado inflamatorio de la vaca.
• Aumenta la respuesta inmunológica.

Perfil de ácidos grasos

RUMINER ω 3

Sales cálcicas

Sales cálcicas de ácidos grasos procedentes de aceite de pescado y lino.

BENEFICIOS

• Fuente de energía para cubrir las altas necesidades de producción hasta el pico de lactancia.
• Inhibe la producción de prostaglandina 2α.
• Favorece la producción de PROGESTERONA (mantenimiento del embarazo).
• Favorece un estado inmunitario sano y potente.

Perfil de ácidos grasos